घर पर ही बनाकर खाएं वॉलनट एंड मशरूम टेरियाकी बर्गर्स

युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क 

सेहतमंद रहने के लिए डेली डाइट का खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। ऐसे में अगर आप चटपटे खाने के शौकीन है तो घर पर ही वॉलनट एंड मशरूम टेरियाकी बर्गर बनाकर खा सकती है। अखरोट, मशरूम, ओट्स आदि से तैयार इस बर्गर में प्रोटीन व अन्य पोषक तत्व आपको उचित मात्रा में मिलेंगे। ऐसे में आपका टेस्ट और सेहत बरकरार रहेगा। चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

रोल्‍ड ओट्स- 1 कप

मशरूम- 340 ग्राम (मोटे टुकड़ों में कटे)

कैलिफोर्निया वॉलनट्स-1 कप

हरी प्‍याज के स्‍लाइसेस- 1/3 कप

सोया सॉस- 2 टेबलस्‍पून

कुटी हुई अदरक- ¾ टीस्‍पून

गार्लिक पाउडर- ½ टीस्‍पून

अनियन पाउडर- ½ टीस्‍पून

कालीमिर्च- ¼ टीस्‍पून

अंडे- 2

वेजिटेबल ऑयल- 2 टेबलस्‍पून

टेरियाकी सॉस- ¼ कप

सजाने के लिए

बन्‍स

पत्‍तेदार लेट्यूस

लाल प्‍याज के स्‍लाइसेस

एवोकाडो के स्‍लाइसेस

ग्रिल किये हुए अनानास के स्‍लाइसेस

विधि

1.फूड प्रोसेसर में ओट्स दरदरा होने तक पीस लें। इसे अलग निकालकर रख दें।

2.अब फूड प्रोसेसर में मशरूम डालकर बारीक काट लें।  फिर ओट्स के बाउल में मिलाएं।

3. फिर फूड प्रोसेसर में वॉलनट और हरी प्‍याज डालें और बारीक काट लें।

4. बाउल में सोया सॉस, सीजनिंग और अंडे डालें और ढककर 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

5. हाथों को गीला करके मिश्रण से 6 पेटीस यानि टिक्कियां तैयार करें।

6. आंच में बड़े आकार की नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें। इसमें पेटीस डालें और 3 से 5 मिनट तक दोनों तरफ से सेंक लें।

7. अब टेरियाकी सॉस को ब्रश की सहायता से लगाएं।

8. तवे पर मक्खन पिघलाकर बन्स को काटकर दोनों ओर से सेंक लें।

9. इसके एक पीस पर सभी सॉस लगाकर टिक्की रखें।

10. ऊपर से एवोकाडो, लाल प्‍याज, लेट्यूस औऱ अनानास के स्‍लाइसेस डालकर बन्स को बंद करके सर्व करें।

posted by - दीपिका पाठक