युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क
Christmas Day 2023: दिसंबर का महीना चल रहा है, ऐसे में हर कोई नए साल का बेसब्री से इंतजार कर रहा है। नए साल से पहले ईसाई धर्म का साल का सबसे बड़ा त्योहार क्रिसमस आता है। यह त्योहार 25 दिसंबर के दिन मनाया जाता है। कई जगह इसे बड़ा दिन भी कहते हैं।
ऐसा कहा जाता है कि इसी दिन ईसा मसीह का जन्म हुआ था, ऐसे में इस दिन लोग चर्च जाते हैं और घरों में मिठाइयां बनाकर क्रिसमस डे सेलिब्रेट करते हैं। यह दिन बच्चों को बेहद पसंद होता है। इसी के चलते क्रिसमस डे के दिन बच्चों की मनपसंद चीजें बनाई जाती हैं।
आजकल के बच्चों को केक सबसे ज्यादा पसंद होता है। ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे केक बनाना सिखाएंगे, जिन्हें आप सिर्फ आधे घंटे में तैयार कर सकती हैं। यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट होते हैं। इसे खाकर बड़ों के साथ-साथ बच्चे भी आपकी तारीफ करेंगे तो आइए देर ना करते हुए आपको ऐसे केक बनाना सिखाते हैं जो सिर्फ आधे घंटे में तैयार हो जाते हैं।
बिस्किट केक
बिस्किट केक तैयार करने में आधे घंटे से कम समय लगता है। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। बिस्किट केक बनाने के लिए आपको बस 20-25 बिस्किट, 1 कप दूध, 2 टेबलस्पून शक्कर, 1 टीस्पून वैनिला एसेंस, 1 टेबलस्पून मेल्टेड बटर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और कुछ मेवा की जरूरत पड़ेगी।
विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले बिस्किट को मिक्सी में दरदरा पीस लें। पीसने के बाद इसमें दूध, शक्कर, वैनिला एसेंस, मेल्टेड बटर और बेकिंग पाउडर अच्छे से मिलाएं। अब केक मोल्ड में बटर लगाकर इस मिश्रण को उसमें डाल दें और इसके ऊपर मेवा सजा दें। इसके बाद 180°C पर प्रीहीट किए गए ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें। बक चेक करने के बाद आप इसे निकाल कर सर्व कर सकती हैं।
आटा केक
अगर आप केक बनाने में मैदा इस्तेमाल नहीं करना चाहतीं तो आटा केक एक बेहतर विकल्प है। ऐसे बनाने के लिए आपको 1 कप आटा, 1/2 कप चीनी, 1/4 कप तेल, 1 कप दूध, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून वैनिला एसेंस की जरूरत पड़ेगी।
विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद बाउल में तेल, दूध और वैनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इस मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक टिन में डाल कर 180°C पर प्रीहीट किए गए ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें। बस आपका आटा केक तैयार है।
स्पंज केक
अगर आको ज्यादा क्रीम वाले केक पसंद नहीं हैं तो आप इसे घर पर बना सकती हैं। ये बनाना बेहद आसान है। इसे बनाने के लिए आपको 1 कप मैदा, 1 कप चीनी, 1/2 कप दूध, 1/4 कप तेल, 2 छोटे अंडे, 1 टीस्पून वैनिला एसेंस, आधा टीस्पून बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक की जरूरत पड़ेगी।
विधि
स्पंज केक बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। अब एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को अच्छे से मिलाएं। एक अलग बाउल में दूध, तेल, अंडे, और वैनिला एसेंस को अच्छे से फेंट लें। अब दूध के मिश्रण को मैदा के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं। इसे लगातार चलाते रहें। इसमें गांठें नहीं पड़नी चाहिए। जब ये सही से मिल जाए तो ग्रीस करके रखी गई केक टिन में मिश्रण डालें। अब केक को 180°C पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। बस आपका केक तैयार है।
कप केक
कप केक बनाने में बहुत ही कम समय लगता है और इसे बिना ओवन के भी तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आपको 4 टेबलस्पून मैदा, 2 टेबलस्पून चीनी, 2 टेबलस्पून कोको पाउडर, 3 टेबलस्पून दूध, 3 टेबलस्पून तेल और एक छोटी चम्मच वैनिला एसेंस की जरूरत पड़ेगी।
विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक माइक्रोवेव सेफ कप में मैदा, चीनी और कोको पाउडर मिलाएं। अब इसमें दूध, तेल, और वैनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं, ताकि ये गाढ़ा हो जाए। मिश्रण को कप में आधा भरकर इसे माइक्रोवेव में रखें। माइक्रोवेव को हाई सेटिंग पर 1 मिनट के लिए चलाएं। अगर केक पक जाए तो इसे निकाल कर ठंडा होने दें लेकिन अभी ये नहीं पका हो तो कुछ सेकेंड के लिए एक बाहर फिर इसे माइक्रोवेव में रखकर बेक करें।
