युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क
हम सब ने कई बार घर पर पुलाव बनाकर खाया होगा, पर ज्यादातर हमें उन्हें कुकर में ही बनाया है, इस वजह से वो बात नहीं बन पातीव जो बाजार वाले पुलाव में होती है। इस बार हम आपको सिखाएंगे पॉट में पुलाव बनाने का आसान से तरीका। आपको चाहिए बस कुछ चावल और सब्जियां। ये इतना ज्यादा टेस्टी बनेगा की चाहे आप जितना भी खा लो, पर मन नहीं भरेगा...
सामग्री
बासमती चावल- 500 ग्राम
घी- 100 ग्राम
पनीर- 50 ग्राम
गाजर- 100 ग्राम
बींन्स- 100 ग्राम
मटर- 100 ग्राम
इलायची- 2 छोड़ी और 2 बड़ी
दालतीनी- 1
तेजपत्ता- 3
हल्दी- 1/4 टी स्पून
जीरा- 2 टी स्पून
मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
स्वादानुसार नमक
वेजिटेबल पुलाव बनाने की विधि
1.एक पॉट में घी गर्म कर लें। सभी सब्जियों को डालकर हल्का भून लें। फिर इसमें पनीर डालकर भुनें।
2.एक दूसरे पैन में सभी साबुत मसालों को भून लें। ऊपर से चावल डालें।
3.तीन मिनट के लिए भूनें।
4.फिर इसमें भुनी हुई सब्जियां और पानी डालें।
5.ढक कर थोड़ी देर पकाएं।
6.हरा धनिया डालकर सर्व करें।
