घर में मेहमान आ जाएं तो उनके लिए स्नेक्स में कुछ स्वादिष्ट और अलग डिश बनाने के लिए महिलाएं अक्सर कंफ्यूज हो जाती हैं। अगर आपके घर में मेहमान आने वाले हैं तो आप उनके लिए केले के फूल से टेस्टी कटलेट्स तैयार कर सकती हैं। आपने केले से बनी टिक्की तो खाई होगी लेकिन इस बार आप केले के फूल से स्वादिष्ट टिक्की तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...
सामग्री
केले के फूल - 2 कप
पोहा - 1 कप
साबुदाना - 1 कप
प्याज - 2-3
अदरक - 1
हरी मिर्च - 1
धनिया - 1 कप
गुड़ - 1 टुकड़ा
नींबू का रस - 2 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, अदरक डालकर भून लें।
2. प्याज अच्छे से ब्राउन होने तक पकाएं।
3. एक बर्तन में साबुदाना पानी में भिगोकर रख दें।
4. केले के फूलों को पीसकर एक मिश्रण तैयार कर लें।
5. ब्राउन होने पर प्याज में केले के फूलों से तैयार पेस्ट डालें।
6. मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और फिर इसमें भिगोया हुआ साबुदाना डालें।
7. साबुदाना डालने के बाद मिश्रण में नमक, गर्म मसाला पाउडर, मिर्च और हरा धनिया डालें।
8. सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक मिश्रण बना लें।
9. मिश्रण बनजाने पर गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
10. जैसे मिश्रण ठंडा हो जाए तो इससे गोल आकार की टिक्कियां तैयार कर लें।
12. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें टिक्कियां डालकर फ्राई करें।
13. जैसे ही टिक्कियां ब्राउन हो जाएं तो उसे प्लेट में निकाल लें।
14. आपकी टेस्टी टिक्कियां बनकर तैयार हैं। हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
