ब्रेकफास्ट में बनाएं चटपटी तड़का इडली

  युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क  

क्या आपके किचन में इडली बच गई है या आप इडली को एक नए टेस्ट के साथ बनाना चाहते हैं? अगर आपका जवाब हां हैं, तो आप अपने लिए एक स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए उनका इस्तेमाल करें। तड़का इडली, इडली को दिया जाने वाला एक स्वादिष्ट स्वाद है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। आप बस मुट्ठी भर सामग्री जैसे मक्खन, राई, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और कुछ मसाले और आपकी तड़का इडली सिर्फ पांच मिनट में बनकर तैयार हो जाएगी। बेसिक तड़के के साथ बनने वाली इडली को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कुछ सब्जियां मिला सकते हैं। नाश्ता, लंच या रात का खाना, यह अनोखी इडली रेसिपी बच्चों और बड़ों को खुश करने का अच्छा ऑप्शन है। इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

तड़का इडली बनाने की सामग्री- 

4 इडली

1 लाल मिर्च

10 पत्ते करी पत्ते

1/4 बड़ा चम्मच हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच मक्खन

1/2 छोटा चम्मच राई

1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

तड़का इडली बनाने की विधि- 

एक पैन में मक्खन गरम करें। राई, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। एक मिनट के लिए उन्हें फूटने दें। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और तड़का मसाला तैयार कर लें। अब पैन में कटी हुई इडली और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें और मसाले में अच्छी तरह से कोट कर लें। काली मिर्च पाउडर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं। आपकी स्वादिष्ट तड़का इडली सर्व  करने के लिए तैयार है।