गर्मियों में पाचन को दुरुस्त रखने के लिए बेहद फायदेमंद ड्रिंक है 'जल-जीरा'

 युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क 

सामग्री :

मुट्ठीभर पुदीने की पत्तियां, मुट्ठीभर धनिया की पत्तियां, कुछ आइस क्यूब्स, 1/2 इंच कद्दूकस किया अदरक, 2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर, काला नमक स्वादानुसार, 2.5 ग्लास पानी, 1/2 नींबू, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पिसी हुई

विधि :

- जीरे को हल्का खुशबू आने तक भून लें।

- ठंडा हो जाने पर पीसकर उसका पाउडर बना लें।

- ब्लेंडर में पुदीने और धनिया पत्ती और थोड़ा सा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।

- अब एक बड़े जार में आइस क्यूब्स डालें। साथ ही कद्दूकस किया अदरक।

- इसके बाद इसमें धनिए-पुदीने का पेस्ट डालें।

- भुने जीरे का पाउडर और अमचूर पाउडर मिक्स करें।

- अब बारी है इसमें काला नमक मिक्स करने की।

- इसके साथ ही दो ग्लास पानी और नींबू का रस मिक्स करें।

- सबसे बाद में काली मिर्च पाउडर मिक्स करें।

- सारी चीज़ों को मिक्स कर लें।

- तैयार है जल जीरा सर्व करने के लिए।