World Food Day 2021 : आज बनाएं ये तीन हेल्दी स्नैक्स, झटपट हो जाएंगे तैयार

युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क 

16 अक्टूबर यानी आज वर्ल्ड फूड डे है। आज के दिन विश्व भर में पौष्टिक आहार की जरूरत को लेकर लोगों को जागरूक किया जाता है। साल 1979 में इस दिन की शुरुआत हुई और पहली बार फूड डे मनाया गया। तब से अब तक हर साल आज ही के दिन विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है। शरीर के लिए आहार जरूरी होता है। हालांकि आजकल आहार के नाम पर जंक फूड और कई तरह के अनहेल्दी फ़ूड लोग रोजाना खाते हैं। ये आहार शरीर के लिए नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में हमे ये पता होना चाहिए कि अपनी डाइट में कौन सा आहार शामिल करें जो पौष्टिक हो और शरीर को मजबूत बनाएं। आज हम आपको विश्व खाद्य दिवस के मौके पर तीन हेल्दी स्नैक्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप भूख लगने पर फटाफट बना सकते हैं और ये आपके शरीर के लिए फायदेमंद भी होंगे। चलिए जानते हैं हेल्दी स्नैक्स रेसिपी।

कॉर्न और नाचोस चाट बनाने की सामग्री

पैक नाचोस, प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, मेयोनेज या क्रीम, टोमैटो केचप, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, नींबू का रस , नमक।

काॅर्न और नाचोस बनाने की रेसिपी

-एक पैन में दो कप पानी उबालकर उसमें स्वीट कॉर्न डालें।

-फिर नमक डालकर मध्यम से तेज आंच पर 5-6 मिनट तक उबलने लें।

-तब तक एक बाउल में कटा हुआ प्याज, टमाटर, कैचप, मेयोनीज या क्रीम, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

-इसमें पिसी काली मिर्च, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

-दूसरी तरफ जब स्वीट कॉर्न उबल जाए तो उसमें का पानी निकाल दें और बाउल वाले मिश्रण में मिला लें। नींबू का रस भी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

-नाचोस को एक प्लेट में रखकर उसपर ऊपर से स्वीट कॉर्न का मिश्रण डालिए। आपका कॉर्न और नाचोस चाट तैयार है।

इंस्टेंट भेल बनाने के लिए सामग्री

1 कप फूला हुआ चावल, आधा कप मूंगफली, आधा बारीक कटा प्याज, आधा बारीक कटा टमाटर, हरी मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, केचप, चिली सॉस और नींबू के रस।

इंस्टेंट भेल बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में मूंगफली को तेज आंच पर 4-5 मिनट तक भून लें।

अब एक बड़े बाउल में बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।

नींबू का रस डालकर भुनी हुई मूंगफली मिला लें। आपकी इंस्टेंट भेल तैयार है।

हेल्दी मसाला ओट्स बनाने की सामग्री

ओट्स, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, बटर, नमक।

मसाला ओट्स बनाने का तरीका

-सबसे पहले सारी सब्जियों को धुलकर काट लें।

-फिर कड़ाही में बटर डालकर सब्जियों को पका लें। इसमें नमक मिला लें ताकि सब्जी पक जाए।

-सब्जी में पानी डालकर उबालें और फिर ओट्स को डालकर जल्दी जल्दी चलाते रहें ताकि गांठ न पड़ सके।

-कुछ देर कड़ाही को ढक दें ताकि ओट्स पक जाए। आपके मसाला ओट्स तैयार हैं।

हेल्दी फूड्स में शामिल करें ये डिश

ताजे फल और हरी सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करें।

ड्राई फ्रूट्स भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। उसका रोजाना सेवन करें।

दाल प्रोटीनयुक्त होती है। नियमित तौर से दाल खाएं।

नमक और चीनी का कम उपयोग करें।

बाहर के खाने के बजाए घर पर बना आहार का सेवन करें।

posted by - दीपिका पाठक