करवा चौथ के दिन घर पर मिनटों में बनाएं Masala Mushroom

युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क  

करवाचौथ का त्योहार इस साल 29 अक्टूबर को पड़ रहा है। इस दौरान महिलाएं व्रत खोलने के लिए खाने में अलग-अलग डिशेज बनाती है। ऐसे में इस बार आप मसाला मशरुम ट्राई कर सकती है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ मिनटों में बनने वाली डिश है। चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

मशरूम- 250 ग्राम

टमाटर- 2 (बारीक कटे0

मटर- 100 ग्राम (उबली हुई)

जीरा- 1 छोटा चम्मच

मक्खन- 1 चम्मच

हल्दी- 1/2 चम्मच

धनिया- 1/2 चम्मच

गरम मसाला- 1/2 चम्मच

चाट मसाला- स्वाद अनुसार

लाल मिर्च- स्वाद अनुसार

नमक- स्वाद अनुसार

हरा धनिया- गार्निश के लिए

फ्रेश क्रीम- गार्निश के लिए

विधि

. सबसे पहले पैन में तेल गर्म करें।

. अब उसमें जीरा भूनकर टमाटर डालें।

. टमाटर को नरम होने तक पकाएं।

. अब इसमें मटर, सभी सूखे मसाले (हल्दी, गर्म मसाला, लाल मिर्च, चाट मसाला, धनिया पाउडर) डालकर मिलाएं।

. मसाले को कुछ देर तक भूनें।

. मसालों को भुनने के बाद इसमें मशरुम और थोड़ा सा पानी डालकर पैन को ढक लें।

. अब इसे 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

. पैन का ढक्कन हटाकर इसे मिलाएं।

. आपका मसाला मशरुम बनकर तैयार है।

. इसे बाउल में निकालकर हरा धनिया, फ्रेश क्रीम से गार्निश करके रोटी, नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

posted by - दीपिका पाठक