इस नवरात्रि पर झटपट बनाएं केले के चिप्स

युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क

आज से नौ दिनों के पावन पर्व नवरात्रि की शुरुआत हो रही हैं। मां दुर्गा का आज भक्तों के घरों में आगमन होगा और नौ दिनों तक वह घर में वास करेंगी। ऐसे में जो लोग व्रत रखकर माता की उपासना करते हैं। नवरात्रि के व्रत में अनाज नहीं खाया जाता। भक्त फलाहार करते हैं। इस व्रत में कुट्टू या सिंघाड़े के आटा, आलू, फल, दूध दही आदि खाया जाता है। व्रत का खाना किसी प्रसाद से कम नहीं होता। पहले माता को भोग लगाया जाता है फिर उसे ग्रहण किया जाता है। इसलिए अगर आप भी नवरात्रि का व्रत रख रहे हैं तो इस बार व्रत वाली ऐसी डिश बनाएं, जो झटपट बन जाए और स्वादिष्ट भी हो। व्रत में केला खाया जाता है केला पोटेशियम, विटामिन बी और विटामिन सी होता है जो पोषक होता है और आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इसलिए आज हम आपको व्रत में खाए जाने वाले केले के चिप्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं। चलिए जानते हैं केले के चिप्स बनाने को रेसिपी

केले के चिप्स बनाने की सामग्री:

2 कच्चे केले, सेंधा नमक स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर जरूरत के अनुसार, घी जरूरत के अनुसार ।

केले के चिप्स बनाने की रेसिपी

स्टेप 1- केले के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले छील लीजिए।

स्टेप 2- अब एक गहरे बर्तन में ठंडा पानी भर लें। फिर उसमें सेंधा नमक मिला लें।

स्टेप 3- छिले हुए केले को करीब 10 से 15 मिनट के लिए पानी वाले बाउल में रख दें।

स्टेप 4- कुछ देर बाद केले को निकाल कर चिप्स कटर से काट लीजिए।

स्टेप 5- अब कटे हुए केले के टुकड़ों को किसी पेपर या कपड़े में सूखने के लिए रख दीजिए।

स्टेप 6- जब आपके केले के टुकड़ें अच्छे से सूख जाएं तो मध्यम आंच पर पैन चढ़ा कर उसमें घी को गर्म करें।

स्टेप 7- अब इसमें केले के टुकड़ों को हल्का भूरा होने तक फ्राई कर लीजिए।

स्टेप 8- पैन से केले के चिप्स निकाल कर उसमें काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक छिड़क कर अच्छे से पूरे में मिला लीजिए।

व्रत में खाने के लिए आपके क्रिस्पी और टेस्टी केले के चिप्स तैयार हैं।

posted by - दीपिका पाठक